Cyprinidés
poids : 10 g
taille : 9 cm
durée de vie : 3 ans
La bouvière possède un corps haut avec un dos de couleur gris-vert, des flancs clairs avec des reflets argentés. Au moment de la reproduction, le mâle se transforme. Son ventre devient rose, voire rouge vif avec une bande latérale bleu.
Elle vit dans les eaux lentes et stagnantes des rivières, dans les lacs et étangs. Sa présence est conditionnée à celle des moules d'eau douce.
La bouvière se nourrit de zooplancton et de petits invertébrés qu'elle capture par fouissage.
Ce poisson se pêche éventuellement au coup. Sa raréfaction du fait de la disparition des moules d'eau douce (baisse de la qualité des eaux) en font une espèce à préserver.
On va retrouver la bouvière principalement sur l'axe Mayenne ( dont les annexes hydrauliques).